MisKokulum Anne ve Çocuk Sağlığı Forumu

Go Back   MisKokulum Anne ve Çocuk Sağlığı Forumu > MİSKOKULUM MUTFAK > Genel Bilgiler ve Püf Noktaları

Genel Bilgiler ve Püf Noktaları İşte mutfak sırları genel bilgiler ve püf noktalarının bulunduğu paylaşım alanı...

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
  #1  
Alt 24.02.15, 02:34
 
Üyelik tarihi: Feb 2015
Mesajlar: 11
Tecrübe Puanı: 0
ascianne is an unknown quantity at this point
Standart Ek gıdaya geçişte yapılan 9 yanlış!!!

Ek gıdaya geçiş sürecinde, bebeğin yetişkinlik dönemindeki beslenme alışkanlıklarının temelleri atılır. Doğru zannettiğimiz birçok yanlış var bu döneme dair. Başta anneanne, babaanne olmak üzere konu-komşu, eş-dost, akraba derken elalemin ve hatta kusura bakmasınlar ama doktorların da hatırı sayılır boyutta bir katkısı var bu kalıplaşmış yanlışlıklarda… Ben bu yazımda sizlere; ek gıdaya geçişte en sık yapılan yanlışları; okuduklarımı, araştırdıklarımı, tecrübelerimi, annelik içgüdülerimle harmanlayarak aktarmaya çalışacağım.

YANLIŞ 1) Ek Gıdaya Erken Başlamak: Bana gelen her soruda ve her fırsatta da belirttiğim gibi, tek başına anne sütü, (yoksa veya yetersizse formül süt), bebek D vitamini ile desteklendiği takdirde, ilk 6 ay bebeğin tüm gereksinimlerini karşılar. Ek gıdaya erken başlamak, bebeğin henüz gelişmemiş sindirim sisteminde çok şey beklemek anlamına geliyor. Bebek “ek gıda”ya başlasa bile, yediklerinden fayda sağlayamayacağı gibi, bir de boşu boşuna sindirim sistemi sorunlarıyla karşı karşıya kalıyor. Ek gıdaya geçişte yapılan yanlışlardan biri de ek gıdaya 4-6 ay arası başlamak. Mayıs 2001’de yapılan ve dünyadaki tüm ülkelerin katılımıyla düzenlenen 54. Dünya Sağlık Toplantısında ek gıdaya 6.ayda başlanması kararı alınmıştır. Bebeğinizin özel bir sağlık sorunu yoksa, ek gıdaya 6. aydan önce başlamayın.

YANLIŞ 2) Sevmedi Diye Vazgeçmek: Bebekler genelde kendilerine ilk kez sunulan bir besini yemeyi reddedebilirler. Damak tadı konusunda bebeklerin aşırı muhafazakar bir zihniyette olduğunu asla unutmayın. İlk sunumlarda bebeğin bir yiyeceği yememesi, o besinin sevilmediği/sevilmeyeceği anlamına gelmez. O nedenle “Benim bebeğim brokoli sevmiyor” şeklindeki cümleleri içinizden bile kurmayın. Bu durumda bebeğinizin yemeyi reddettiği şeyi, hiç ısrar etmeden birkaç gün sonra tekrar deneyin. Farklı tabak, farklı besin kombinasyonları (yanına yoğurt, baharat çeşitlerini kullanmak), farklı dokular (püre yerine çorba gibi, kıyma yerine kuşbaşı kavurma gibi) ile denerseniz başarınız artar. Yine reddederse bu sefer bir, bazen birkaç hafta sonra deneyin. Sevmediği gıdayı sonraki dönemlerde tekrar sunun. Ve o sevmediği besin her neyse, o besin ailenizde tüketiliyor mu onu bir sorgulayın. Sebze yenmeyen evlerde bebeklerin sebze sevmemesi çok normal, hatta sevmesi anormal olur. Zira bebekler neyi görürse kaydediyorlar. Sizin bu süreçte yapmanız gereken, ısrarcı olmadan ve bıkmadan, kararlılıkla bebeğinize sağlıklı yemekler yapıp özenlice sunmak. Yaratıcılığınızı sonuna kadar kullanın, siz bir AşçıAnne’siniz bunu sakın unutmayın ;)

Bazen de bebekler, ek gıdaya geçişte ilk aylarda, refleks olarak dilleriyle kaşığı itebilir. Bu durumda bebeğim şu şu püreyi sevmedi demeyin. Bu tarz bir durumda küçük bir çay kaşığı yardımıyla besini dilinin üstüne koyun. O zaman lokmayı kabul edebilir.

YANLIŞ 3) Bebe Bisküvisi ve Paketli Kaşık Mama Vermek: Bu iki besin ve türevleri “Junk Food”dur. Yani abur cubur. Yani bizim için hamburger, cips neyse onlar için de hazır paketli kaşık mamalar ve hazır bebe bisküvileri de o. Asıl benim içimi acıtan, çoğu çocuk doktorlarının bu besinleri kendi ağızlarıyla tavsiye etmesi. Bazı annelerin de kolayına geliyor tabi. Tadı da güzel olduğu için, zira şeker var içinde, bebekler reddetmeden yiyiyor. Hazırlaması da kolay, nasıl olsa doktor da önerdi diye diye abur cuburcu bir nesil yetişiyor. Lütfen bebeklerinizden hazır bebe bisküvilerini uzak tutun. Evde kendiniz tam buğday unundan ve şeker kullanmadan yapın. Ev yapımı bebe bisküvisi tariflerim için;

Ev Yapımı Bebek Bisküvisi

Muzlu Bebe Bisküvisi

YANLIŞ 4) Bulamaç Yapmak: Kahvaltı öğünü için tercih edilen ve doktorlar tarafından da tavsiye edilen bu yöntem, bebeğin damak zevkinin gelişmesini engeller. Tereyağı, yumurta, peynir ve pekmez gibi alakasız besinleri bir araya getirmek, bebeklerin damak zevkine karşı işlenmiş bir suçtur.

YANLIŞ 5) Blendır kullanmamak için Pütürlü Yiyemeyen Bebeğe Islarla Pütürlü Yemek Sunmak:. Besinler, ek gıdaya geçişte ilk önce tel süzgeçten veya blendırdan geçirilmelidir. Blendırın besinlerin vitaminini öldürdüğüne dair hiçbir bilimsel makaleyle karşılaşmadım henüz. Bebeğiniz blendırdan sonuna kadar çekilmiş püreleri, konforluca yiyiyorsa, lütfen bunu ondan esirgemeyin, en azından ek gıdaya başladığınız ilk iki ay. Blendırdan geçirilerek çok pürüzsüz hale getirilmiş gıdalar, bebeğin pütürlü gıdalara alışmasını geciktirebiliyor bu doğru. Fakat buradan yola çıkarak, bebeğin çok iyi beslenmesi gereken bir süreçte, pütürlü yiyemeyen veya henüz pütürlüye alışmaya hazır olmayan bebeğe, daha az yiyeceği bir dokuda yemeği sunmam ben şahsen… Sunmadım da… Çünkü bazı çorbaları pütürlü yemedi benim oğlum. Ben de o besin her neyse, ondan mahrum kalmaması için kullandım.

Blendır kullanımındaki tek yanlış, bebeğin her yediğini blendırlamak. Blendırlanmış püre ve çorba dışındaki dokularla da mutlaka tanışması lazım bebeklerimizin.

Ek gıdaya geçiş sürecinde, pütürlü gıdalarla beslenme ağız ve dil kaslarını geliştirerek bebeğin konuşmasına da fayda sağlar. Çünkü beslenme için kullanılan dil, dudak, sert ve yumuşak damak ve çene; aynı zamanda konuşmamızı sağlayan organlardır. O nedenle blendır kullanan anneler, zamanla yemekleri blendırdan geçirme süresini azaltarak, olabildiğince erken pütürlü gıdaya geçmelidir.

Bu konudaki detaylı yazımı, BURADAN okuyabilirsiniz.

YANLIŞ 6) İnek Sütüne Erken Kullanmak: Bir yaşından önce inek sütü vermenin zararları artık çoğu anne tarafından biliniyor. Alerji ve her türlü sindirim sistemi sorunlarını tetikliyor, hatta bizzat sebep oluyor.

YANLIŞ 7) Meyve Suları :Meyve suyu, başta C vitamini olmak üzere iyi bir vitamin kaynağıdır. Bitki kaynaklı besinlerdeki C vitamini, demirin emilimin artırır. Ama gereğinden fazla miktarda tüketilmesi; anne sütünün yerini alması tehlikesine ve besin değeri yüksek besinlere karşı iştahsızlığa neden olur. Zira her meyve suyunun tadı süperdir ve bu tadı alan bebek başka şeyler yemeyi muhtemelen reddedecektir. Aynı zamanda diş çürüklerine yol açabilir. Besin değeri yüksek olan besinlerin alımını engellediği ve anne sütünün alım miktarını azalttığı gerekçesiyle, bebeklere meyve suyunu pek önermem.

YANLIŞ 8)Yemek Sularıyla Besleme: Hiçbir besin değeri olmayan yemek suları değil, yemeğin kendisinin bebeğe verilemesi gerekir. Aynı şey et ve kemik suları için de geçerlidir. Et ve kemik suları hakkındaki düşüncelerimi; BURADAN okuyabilirsiniz.

YANLIŞ 9) Ek Gıda Verirken Biberon Kullanmak: Besinler kaşık ile verilmeli; ek gıdalarla beslenme esnasında biberon asla kullanılmamalıdır. Kıvamı koyu besinler, biberon emziğinden emilirken boğulmaya neden olabilir. Aynı zamanda biberon, bebeğin kendisini kaşıkla/çatalla besleme ve sofraya oturmaya başlama sürecini aşırı olumsuz etkiler. Bir de üç yanlışın birleşimi olan kombo bir yanlış var ki… Malesef bazı anneler, biberona hazır bebe bisküvili sütü koyup veriyor ve bebeklerin o küçük mideleri, fayda sağmayan bir sıvıyla dolmuş oluyor. Hem, o kıvamda sıvıyı biberonla ver, hem çöp gıda olan hazır bebe bisküvisi ile 1 yaş öncesi bebeğe yasak olan inek sütünü karıştır, hem de protein ve vitaminden yoksun bir öğünle bebeği doyur… Bebek tabii ki sebze yemez bu şartlarda…

Biz anneler için, bebeğimizin yediği her lokma bir mutluluk sebebidir. Özenle hazırlanan öğünleri reddeden bebekler karşısında anne son derece üzülür, bebeğinin yeterli besin alıp alamadığını sorgular. Bu noktada şunu unutmamalıyız; çocuk yeterli kilo alıyor, vitamin ve mineral eksikliği çekmiyorsa düzgün besleniyordur.

http://www.ascianne.com/blog/
Alıntı ile Cevapla
The Following User Says Thank You to ascianne For This Useful Post:
Gülten (24.02.15)
  #2  
Alt 24.02.15, 08:39
Gülten - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Yönetici
 
Ruh Hali:
Üyelik tarihi: Jun 2008
Yaş: 39
Mesajlar: 24.975
Tecrübe Puanı: 392
Gülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond reputeGülten has a reputation beyond repute
Standart

emeğine sağlık çok teşekkürler paylaşım için
__________________










Alıntı ile Cevapla
The Following User Says Thank You to Gülten For This Useful Post:
ascianne  (25.02.15)
Cevapla

Bookmarks



Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Açık


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:44.


Anne ve Bebek Sağlığı Forumu
 
 

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0 ©2007, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369