Malzemeler:
- 3-4 adet patates
- Yarım demet maydanoz
- 5-10 tane zeytin
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- Salatalık, havuç
- Tuz
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 adet limon suyu veya
- 1 fincan sirke
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup püre makinesinden geçirin. İncecik kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. Sosunu yedirin. Salatayı tabağa alıp, kenarını domates, salatalık, havuç, haşlanmış yumurta ile süsleyin.
NOT : Ezilmiş patatese, salatalık, ince doğranmış havuç, sert domates, haşlanmış yumurta, karıştırılıp ayrı lezzette salata yapılabilir.