MisKokulum Anne ve Çocuk Sağlığı Forumu

Go Back   MisKokulum Anne ve Çocuk Sağlığı Forumu > MİSKOKULUM MUTFAK > Yemek Tarifleri

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
  #1  
Alt 16.02.09, 15:24
asuman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Krizantem
 
Ruh Hali:
Üyelik tarihi: Oct 2008
Yaş: 44
Mesajlar: 13.018
Tecrübe Puanı: 446
asuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond reputeasuman has a reputation beyond repute
Thumbs up Kahvenin 30 İsmi



Kahvenizin nasıl yapılmasını istersiniz? Koyu, sütlü ya da sütsüz, çikolata parçacıklı, üzerinde kremayla veya likörle mi? Avusturya'da tüm bu kahvelerin ayrı isimleri var. Sizlere, klasik veya özel Viyana kahve türlerinin kapsamlı bir listesini hazırladık:

1. Biedermeier: Kayısı likörü ve ufak bir parça kremşantiyle birlikte geniş bir fincanda servis edilen büyük mokka (aşağıya bakın)

2. Brauner: Küçük bir kaptaki kahve aromalı kremayla birlikte servis edilen siyah kahve. Büyük (Grosser Brauner) ya da küçük (Kleiner Brauner) olabilir.

3. Cappucino: Üzerinde süt köpüğü ve genellikle çikolata parçacıkları olan, bol sütlü, sert kahve.

4. Doppelspaenner: Einspaenner'in (aşağıya bakın) iki katı sertlikte

5. Doppelter: Fincan başına 7 yerine 14 gram kahveyle yapılan duble espresso

6. Einspaenner: Fincan yerine cam bardakta, üzerinde kremşantiyle servis edilen Mokka (aşağıya bakın)

7. Buzlu Kahve: Uzun cam bardakta, vanilyalı dondurma ve kremşantiyle servis edilen soğuk kahve

8. Espresso: Espresso makinesinde yapılan siyah kahve. Büyük veya küçük olabilir.

9. Fiaker: Bir shot romla servis edilen büyük mokka (aşağıya bakın) veya Verlaengerter (aşağıya bakın). Cam bardakta veya geniş bir fincanda servis edilir. Üzerine kremşanti konabilir.

10. Filterkaffee: Filtre kahve

11. Franziskaner: Krem şanti ve çikolata parçacıklarıyla gelen hafif Melange (aşağıya bakın).

12. Yunan Kahvesi: Türk kahvesiyle aynı.

13. Kaisermalenge: Sütsüz, yumurta sarısı, bal ve konyak veya brendi karıştırılmış büyük kahve. Herkesin damak tadına uygun olmasa da denemeye değer.

14. Kapuziner: Bir shot süt veya kremalı, normal veya siyah kahve. Üzerine kakao veya tarçın serpiştirilmiş olabilir.

15. Konsul: Az kremalı siyah kahve

16. Maria Theresia: Portakal likörü, kremşanti ve şekerli siyah kahve. Adını Avusturyalı imparatoriçeden (1740-1780) alıyor.

17. Mariloman: Konyaklı moka

18. Mazagran: Maraschino (süs kirazı), baharat ve şeker şuruplu siyah kahve. Özel bir bardakta buz küpleriyle servis edilir.

19. Melange (veya Wiener Melange): Üzeri süt köpüğü veya kremşantiyle süslü yarı kahve, yarı sıcak süt. Şeker veya sütle tatlandırılabilir.

20. Mokka: Sütsüz, sert siyah kahve. Büyük (Grosser Mokka) veya küçük (Kleiner Mokka) olabilir.

21. Mokka g'spritzt: Rom, brendi veya konyak katılmış moka.

22. Mokkasino: Üçte biri espresso, üçte biri kakao ve üçte biri süt.

23. Mozart: Kirazlı brendi ve kremşantili büyük moka. Adını kimden alıyor, tahmin edin...

24. Obermeier: Üzerine, kahve kaşığının arkasıyla krema dökülmüş moka

25. Pharisaer: Rom ve kremşantili büyük moka.

26. Schale Gold: Büyük fincanda (veya çay bardağında) servis edilen kremalı espresso.

27. Schwarzer: Sade, sert, siyah kahve. Büyük (Grosser Schwarzer) veya küçük (Kleiner Schwarzer) olabilir.

28. Türkischer: Türk kahvesi

29. Verkehrt (veya cafe au lait, cafe latte, latte macchiato): Sıcak süt ve süt köpüğü katılmış küçük moka

30. Verlaengerter: Brauner'in (yukarıya bakın) içimi daha yumuşak hali. Biraz sıcak suyla yumuşatılır ve krema yerine sütle servis edilir.


alıntıdırr
__________________
Alıntı ile Cevapla
The Following User Says Thank You to asuman For This Useful Post:
  #2  
Alt 17.02.09, 01:16
Gıcık - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Krizantem
 
Ruh Hali:
Üyelik tarihi: Jun 2008
Yaş: 40
Mesajlar: 8.069
Tecrübe Puanı: 355
Gıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond reputeGıcık has a reputation beyond repute
Standart

bende bende ondan olsun lütfen
__________________




Alıntı ile Cevapla
The Following User Says Thank You to Gıcık For This Useful Post:
asuman  (17.02.09)
  #3  
Alt 17.02.09, 09:33
Kumsalım - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Super Moderator
 
Ruh Hali:
Üyelik tarihi: Jun 2008
Yaş: 33
Mesajlar: 24.901
Tecrübe Puanı: 587
Kumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond repute
Standart

ben sadece türk kahvesini seviyorum o saydıklarının hiçbiri hosuma gitmiyor...
yani bazılarını içmedim ama genelini biliyorum
__________________



Meleklerin sözü var
Alıntı ile Cevapla
  #4  
Alt 17.02.09, 09:33
Kumsalım - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Super Moderator
 
Ruh Hali:
Üyelik tarihi: Jun 2008
Yaş: 33
Mesajlar: 24.901
Tecrübe Puanı: 587
Kumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond reputeKumsalım has a reputation beyond repute
Standart

eşim bar yönetiyordu ondan biliyorum...
__________________



Meleklerin sözü var
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Etiketler
kahve



Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Açık


Tüm Zamanlar GMT +2 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 07:05.


Anne ve Bebek Sağlığı Forumu
 
 

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0 ©2007, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369